Pollo al Curry con mela Renetta

Ingredienti per quattro persone: petti di pollo – una mela renetta – olio – farina – una cipolla grande – un bicchiere di vino bianco – un cucchiaio di curry – sale.
Tagliare i petti di pollo a dadi.
Affettate sottilmente la cipolla, sbucciate la mela e fatela a dadini, poi mettete entrambi gli ingredienti a soffriggere piano nell̢۪olio.
Infarinate il pollo, scuotendolo per eliminare l̢۪eccesso di farina, e aggiungetelo nel tegame quando mela e cipolla saranno appassite.
Alzate la fiamma, fatelo rosolare per bene, e quando è dorato versate il vino e fatelo evaporare.
Intanto sciogliete il curry in mezza tazza di acqua calda,
versate sul pollo, abbassate la fiamma e fate cuocere per venti minuti/mezz̢۪ora.