POLLO AL CURRY IN SALSA ALL ACETO BALSAMICO
Ricetta per 2 persone… poi fate voi per aumentare le dosi.
1 petto di pollo, 1/4 – di cipolla, curry in polvere, Olio Extravergine d’oliva, Aceto Balsamico, Latte
Tagliate a dadini il pollo e saltatelo su un tegame (meglio se Wok) con un po’ di olio. Quando è diventato bianco aggiungeteci la cipolla tagliata a quadrotti di 3 centimetri di lato (sfogliandola). Ora spolverate con il Curry e aggiungete abbondante Aceto Balsamico (dovete farci anche la salsa, no?). Andateci pesante con il curry, non è piccante, e ha un sapore dolciastro. Fate andare il tutto fino a cottura del pollo.
Quando vedete che è cotto, aggiungeteci un goccino di latte (serve per addensare la salsa, noterete che ne avrete in abbondanza, quindi dobbiamo addensarla.) Servite! Buon appetito!!! fonte: http://www.mammepestifere.it/carne.htm (Dario)